Sankt Peders Bageri

Wer die dänische Backkultur liebt, ist in der Sankt Peders Bageri genau am richtigen Ort. Die traditionsreiche Bäckerei bietet eine grosse Auswahl an frischen Backwaren und süssen Spezialitäten, bei denen kaum Wünsche offenbleiben.

Ich bin allerdings aus einem ganz bestimmten Grund hierhergekommen: die berühmten Kardamom-Knoten. Diese dänische Spezialität ist ein absolutes Highlight und hat mich vollkommen überzeugt. Saftig, aromatisch und mit genau der richtigen Balance aus Süsse und Gewürzen – jede einzelne Kalorie ist es wert.

Die Sankt Peders Bageri ist weit über die Stadtgrenzen hinaus für ihre Kardamom-Knoten bekannt und gehört für viele Besucher zu den kulinarischen Pflichtstopps in Kopenhagen. Nach dem ersten Bissen versteht man sofort, warum.

Wer in Kopenhagen authentische dänische Backwaren probieren möchte, sollte der Sankt Peders Bageri unbedingt einen Besuch abstatten. Für mich gehören die Kardamom-Knoten zu den besten süssen Spezialitäten, die Dänemark zu bieten hat.