Mi Burrito Bacalar

Auf unserer Reise durch Yucatán legten wir einen Zwischenstopp im verschlafenen Städtchen Bacalar ein. Hungrig machten wir uns auf die Suche nach einem Restaurant, als uns plötzlich ein liebevoll gestalteter Foodtruck am Strassenrand ins Auge fiel. Diese Gelegenheit wollten wir uns natürlich nicht entgehen lassen.

Der Foodtruck ist mit viel Charme eingerichtet und sorgt besonders am Abend für eine einzigartige Atmosphäre. Hier kann man in entspannter Umgebung verschiedene Burritos auswählen, die frisch zubereitet werden. Das Konzept ist unkompliziert und genau so, wie man es sich von einem guten Imbiss wünscht.

Die Burritos haben uns geschmacklich überzeugt und machten den spontanen Halt zu einem echten Highlight unserer Reise. Man merkt, dass hier mit frischen Zutaten gearbeitet wird und der Fokus auf gutem Essen liegt.

Wer Bacalar besucht und auf der Suche nach einem lockeren Abendessen oder einem authentischen Foodtruck-Erlebnis ist, sollte diesem Ort unbedingt einen Besuch abstatten. Für uns war es eine überraschend tolle Entdeckung.