La Ceaun - Piata Sfatului

Wer in Brașov ein authentisches rumänisches Restaurant sucht, sollte La Ceaun unbedingt besuchen. Das Restaurant bietet traditionelle rumänische Spezialitäten in hoher Qualität und vermittelt einen hervorragenden Einblick in die vielfältige Küche des Landes.

Als Vorspeise entschied ich mich für die Bean Soup with Smoked Ham in Bread, eine klassische rumänische Bohnensuppe mit geräuchertem Schinken, serviert in einem knusprigen Brotlaib. Die Portion war grosszügig, geschmacklich hervorragend und ein perfekter Einstieg in das Menü.

Als Hauptgang wählte ich die Leg of Duck on Red Cabbage & Horseradish. Das Entenfleisch war zart und perfekt gegart, während das Rotkraut und der Meerrettich für eine gelungene Balance zwischen Süsse und Würze sorgten. Ein traditionelles Gericht, das die Qualität der Küche eindrucksvoll unterstreicht.

Das absolute Highlight des Abends war jedoch das Dessert: Papanași with Sour Cream and Home-Made Jam. Während meiner Reisen durch Rumänien habe ich Papanași an vielen verschiedenen Orten probiert, doch die Version von La Ceaun in Brașov gehört mit Abstand zu den besten. Die warmen, luftigen Teigbällchen harmonieren perfekt mit dem hausgemachten Fruchtaufstrich und dem frischen Sauerrahm. Die Kombination aus warm, süss und leicht säuerlich macht dieses traditionelle rumänische Dessert zu einem unvergesslichen Genuss.

Seit diesem Besuch gehören Papanași definitiv zu meinen Lieblingsdesserts. Allein dafür lohnt sich ein Besuch in diesem Restaurant.